Office de Tourisme de Niederbronn
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Typische Rezepte
A Niederbronn-les-Bains et sa Région

Einige Elsässische Spezialitäten

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Alsace

Salade de pommes de terre (Grumbeeresalad)

Kartoffelsalat, lauwarm durch Hinzugießen von einem Bouillon, wird mit Vinaigrette aus Essig und feinen Kräutern gewürzt.

Alsace

Gewurztraminer

Fruchtig, blumig oder würzig.

Alsace

Pinot Blanc

Weißburgunder: zart und delikat, verbindet Frische und Geschmeidigkeit. Bei der Auswahl zwischen den elsässischen Weinen der goldene Mittelweg.

Alsace

Bouchée à la reine (Suppepaschtetle)

Königin Pastete, elsässische Variante der großen Blätterteigpastete.

Alsace

Chrischtstolle

Weihnachtskuchen in länglicher Form, mit Trockenobst und Gewürzen, mit Puderzucker bestreut.

Alsace

Kassler

Karree und Filet vom geräucherten Schwein, kalt oder warm serviert.

Alsace

Männele

Briocheteig in Form eines kleinen Mannes, das Gebäck wird traditionellerweise am St. Nikolaus verzehrt.

Alsace

Bäckeoffe

Bäcker-Eintopf mit Kartoffeln und drei Fleischsorten in elsässischem Weißwein mariniert, im Römertopf gegart.

Alsace

Beignets de Carnaval (Fastnachtkiechle)

Fastnachtskrapfen, es existieren über 20 Rezepte (mit Äpfeln, Marmelade, Holunderblüten...).

Alsace

Carpe frite

Gebackener Karpfen, Spezialität aus dem Sundgau, mit Mayonnaise und Zitrone serviert.

Alsace

Kougelhopf

Kugelhupf, Hefeteig, der dieselbe Form hat wie seine Gießform mit einem Zylinder in der Mitte, das Symbol des Elsaß !rhältlich als süßen Kugelhupf mit getrockneten Rosinen und ganzen Mandeln -...

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Carte de position

Situé au coeur du Parc naturel régional des Vosges du Nord, le pays de Niederbronn- les-Bains vous invite à découvrir un territoire authentique de l'Alsace du Nord où les villages pittoresques se nichent le long des contreforts du piémont et dans les vallons abrités d'Alsace.

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